<rt id="6stzn"></rt>
  • <cite id="6stzn"></cite>
  • <dfn id="6stzn"></dfn>
    1. <ruby id="6stzn"><rp id="6stzn"></rp></ruby>

        1. <source id="6stzn"><nav id="6stzn"><menu id="6stzn"></menu></nav></source>
          1. <blockquote id="6stzn"></blockquote>
            <rt id="6stzn"></rt>
          2. 您好!歡迎來(lái)到銀川銀豐食品有限公司官網(wǎng)! 加入收藏 | 設為首頁(yè) | 聯(lián)系我們
             
            新聞中心
            聯(lián)系我們 Contact Us
            銀川銀豐食品有限公司
            聯(lián)系人:董經(jīng)理
            手機:13309501925
            座機:0951-8988686 8988696
            傳真:0951-8988686
            公司郵箱:2026279832@qq.com
            公司地址:寧夏銀川市德勝工業(yè)園區新勝東路2號
            行業(yè)現狀 您的位置:首頁(yè) >> 新聞中心  >> 行業(yè)現狀  

            星巴克要開(kāi)烘焙店了,會(huì )是新的搖錢(qián)樹(shù)嗎?

              發(fā)表時(shí)間:2016年08月09日  點(diǎn)擊數:6137 次

              " 茶界星巴克 "、" 果汁界星巴克 " 還沒(méi)有坐穩,又來(lái)了一個(gè) " 烘培界星巴克 "。

              7 月 14 日星巴克宣布,其成為意大利餐飲品牌 Princi 的全球授權商和投資商。星巴克咖啡董事會(huì )主席兼首席執行官霍德華說(shuō),"45 年來(lái),我們從未在星巴克門(mén)店進(jìn)行過(guò)食品烘培,這次前所未有的合作將改變這一切。"

              這家星巴克 45 年來(lái)首次推出的 " 烘培店 ",也將上海納入了其第一批開(kāi)業(yè)的戰略地點(diǎn),并將會(huì )早于紐約店一年的時(shí)間(2017 年)開(kāi)張。

              只不過(guò),真的就如霍德華所言,Princi 將成為星巴克咖啡的最佳拍檔,并成為它新的搖錢(qián)樹(shù)嗎?

              星巴克為何要開(kāi)烘培店了?

              能否成為搖錢(qián)樹(shù),要先從星巴克開(kāi)烘培店的 " 小九九 " 講起。

              煮上一杯上好的、美味的、熱騰騰的咖啡,從來(lái)都不是星巴克的唯一目標。它想要的,永遠比我們能想到的更多。

              早在 2011 年,星巴克以 3000 萬(wàn)美元收購了果汁生產(chǎn)商 Evolution Fresh Inc.,隨即在 2012 年就開(kāi)設了第一家果汁吧。這家果汁吧講去掉了 " 星巴克咖啡 " 的冠名和標志,成為一家獨立的健康果蔬汁店。那時(shí)候霍德華就表示,他們不只是購買(mǎi)了一家飲料公司,而是運用這次收購給自己再定位,打造一個(gè)數十億美元的健康食品業(yè)務(wù)。

              于是,星巴克在這條路上就越走越遠了。

              2012 年星巴克宣布,以 1 億美金收購了投資公司 Next World Group 手下的 Bay Bread LLC 及其 La Boulange Bakery 品牌,正式進(jìn)軍烘培界。于是我們終于可以在星巴克的玻璃櫥窗中,看到各式各樣的糕點(diǎn)和餐食。這是星巴克史上一次較大規模的收購,可以說(shuō),La Boulange 展示了星巴克進(jìn)一步拓展食品業(yè)務(wù)的野心。

              故事還沒(méi)有講完。

              同年年底,星巴克又以 6.2 億美元的 " 更高價(jià) " 收購了本土茶葉生產(chǎn)零售商 Teavana?磥(lái)星巴克不甘于停留在西方餐飲上面,更是想要融合東方茶文化打開(kāi)世界化飲品的大門(mén)。2013 年星巴克首家茶館在紐約曼哈頓開(kāi)張,據霍德華計劃,到 2018 年將會(huì )增至 1000 家門(mén)店。

              而如今,星巴克又收購了意大利高端烘培品牌 Princi。讀到這里,我們就大概可以理解星巴克這 " 慣性 " 的收購行為了。

              中國掘金場(chǎng)

              但令人驚訝的是,這次星巴克投資烘培店似乎傾注了前所未有的心血。

              據星巴克官方稱(chēng),Princi 將會(huì )在上海開(kāi)設一家專(zhuān)門(mén)的烘培咖啡店,而且門(mén)店將會(huì )比傳統星巴克店面大一倍,并可能總面積達到 2700 平方米!這種 " 以突破性的創(chuàng )新形式帶來(lái)非凡的零售體驗 ",首先就瞄準了中國這個(gè)大市場(chǎng)。

              我們不敢說(shuō)是中國市場(chǎng)造就了 2700 平方米 Princi 的誕生,但中國市場(chǎng)確實(shí)是星巴克硬氣投資的原因。

              霍德華曾說(shuō)過(guò),中國的中產(chǎn)階級在 10 年內,將從 3 億增長(cháng)到 6 億,而這些飛速增長(cháng)的中國中產(chǎn)階級就是星巴克最大的市場(chǎng)。

              同時(shí),硬數據也顯示,中國的咖啡市場(chǎng)潛力正在極速強大起來(lái)。從 1998 年到 2012 年,中國咖啡消費量由 19.9 萬(wàn)袋上升至 110 萬(wàn)袋,年增長(cháng)率達 12.8%。若繼續按照這個(gè)速度,我國咖啡消費量將在 2020 年達到 280 萬(wàn)袋,中國的咖啡市場(chǎng)規模也將在 2020 年達到 3000 億元。

              這是一塊足以讓全球咖啡生產(chǎn)商垂涎欲滴的大肥肉。

              據星巴克年報數據顯示,其在以中國為主的亞太地區,2015 財年凈收入達到 24 億美元,比上一年暴增 112%。同時(shí),據歐睿國際(Euromonitor International)統計,2015 年星巴克占領(lǐng)了中國咖啡連鎖店 73.3% 的份額,以絕對的優(yōu)勢穩居榜首。

              同時(shí),星巴克在 " 老家 " 美國的銷(xiāo)量卻逐漸放緩,從 2011 年至 2015 年間,其美國市場(chǎng)收入占比從 77.5% 下降至 69.4%;舻氯A對此表示,如果有一天,中國的星巴克門(mén)店數量超過(guò)美國,他也不會(huì )感到驚訝。

              所以,星巴克此次在上海砸重金準備的 Princi 烘培店,正是其瞄準中國中產(chǎn)階級,而發(fā)動(dòng)的一次大規模的銷(xiāo)售 " 戰役 "。

              這場(chǎng)戰役也早就有了先聲。

              去年,星巴克宣布與中國飲料公司康師傅合作,由康師傅負責其飲料產(chǎn)品在大陸的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。雙方將共同拓展中國市場(chǎng)分銷(xiāo)渠道,這也意味著(zhù)將有大量的、多樣的星巴克即時(shí)飲品進(jìn)軍中國。

              霍德華說(shuō),與康師傅的 " 聯(lián)姻 ",將會(huì )為星巴克中國帶來(lái) 100 萬(wàn)個(gè)即飲 Frappuccino 的分銷(xiāo)點(diǎn),這將是星巴克在中國獲得長(cháng)遠競爭力的有力保障。

              除此之外,有部分業(yè)內人士獲得消息稱(chēng),星巴克 Teavana 茶館將會(huì )在今年下半年進(jìn)軍中國。雖然是否開(kāi)設實(shí)體門(mén)店,星巴克表示還沒(méi)有計劃,但是其茶產(chǎn)品確實(shí)要 " 訪(fǎng)華 " 了。

              今年年初,星巴克發(fā)言人表示,此次 Teavana 將改變原有的模式打入中國市場(chǎng):初期將會(huì )以以茶包銷(xiāo)售為主。作為傳統的東方飲品,茶的生產(chǎn)和銷(xiāo)售,將是星巴克將 " 魔爪 " 深入中國消費者內部、穩穩抓住中國飲品市場(chǎng)的利器。

              這樣看來(lái),Princi 將是星巴克在中國掘金場(chǎng)建立的另一座大金礦。

              然而這家金礦真的會(huì )給它帶來(lái)源源不斷的黃金嗎?

              覆車(chē)之鑒

              也許霍德華需要自己煮一杯星巴克咖啡,坐在店里,靜下心好好想一想了。這事可遠沒(méi)有那么簡(jiǎn)單。

              拿星巴克以前的 " 跨界 " 業(yè)務(wù)來(lái)講,似乎并沒(méi)有 " 理應的 " 那么驚艷。

              今年初,星巴克宣布將關(guān)閉旗下 4 家 Teavana 茶吧,其中 3 家改造回星巴克咖啡店,另外一家則徹底關(guān)門(mén)。當時(shí)的星巴克決心要在 5 年內,在全球開(kāi)設 1000 家 Teavana 茶吧。但在接下來(lái)的兩年中,僅有 5 家門(mén)店開(kāi)業(yè)。

              這一悲慘結局,似乎與當年星巴克野心十足地豪擲 6 億美金,產(chǎn)生極大的反差。

              這背后的原因,一方面在于歐洲人對于茶的熱情并沒(méi)有那么高漲,另一方面在于星巴克將茶吧獨立于咖啡吧經(jīng)營(yíng),人們卻更希望在茶吧中看到星巴克的咖啡和甜點(diǎn)。

              而這只是冰山一角。

              我們在一開(kāi)始提到的 La Boulange,也曾是星巴克捧在手掌心的 " 面包店 "。從 2012 年收購 La Boulange 起,星巴克將其在美國原有的 19 家直營(yíng)店增長(cháng)至 23 家。但 2015 年星巴克對外宣布,這 23 家門(mén)店全部關(guān)閉。那些在直營(yíng)店中的面包種類(lèi),將轉移至星巴克咖啡店的菜單中。

              星巴克對此表示,關(guān)閉所有門(mén)店,是因為 La Boulange 直營(yíng)店不符合公司長(cháng)遠發(fā)展。

              那么這一次的 Princi 就會(huì )符合星巴克長(cháng)遠發(fā)展的要求嗎?

              如果說(shuō) La Boulange 直營(yíng)店面向美國受眾,而 Princi 眼前卻多出了中國的巨大市場(chǎng),那么也許臺灣地區著(zhù)名烘培品牌 85 度 C 也可以給霍德華相當的啟示。

              85 度 C 自 2007 年進(jìn)軍大陸起,幾乎覆蓋了中國大陸市場(chǎng),截止 2015 年 7 月,其在全球已經(jīng)有 831 家連鎖店。但就在不久前,85 度 C 卻宣布,全面退出河南地區。為何這家風(fēng)靡大陸的烘培店卻在河南折戟沉沙?

              據業(yè)內人士分析,85 度 C 在鄭州并未選擇合適的銷(xiāo)售點(diǎn)。這樣一方面給企業(yè)帶來(lái)了相當大的租金壓力,另一方面卻無(wú)法獲得足夠的收益。同時(shí),85 度 C 在鄭州的生產(chǎn)原料,都是經(jīng)湖北、江蘇等地轉運而來(lái),運輸成本過(guò)高。這些阻力使 85 度 C 在鄭州面臨嚴重的困境。除此之外,85 度 C 雖在大陸知名度頗高,但卻在鄭州沒(méi)有打出響亮的牌子。區域知名度不高,造成了消費者群體的松散,給 85 度 C 非常致命的打擊。

              陌生地域狀況、不同的消費習慣都將會(huì )是烘培品牌進(jìn)軍異地的障礙。至于星巴克這家全球知名的咖啡巨頭,它重磅推出的烘培店要想順利跨過(guò)這些障礙,恐怕還需要霍德華好好想一想對策。

              但至少,這么多的覆車(chē)之鑒,總會(huì )給他一些靈感。

              這家星巴克 45 年來(lái)首次推出的 " 烘培店 ",真的就如霍德華所言,將成為星巴克咖啡的最佳拍檔,并成為它新的搖錢(qián)樹(shù)嗎?

            上一條: 支付寶轉戰生活服務(wù)平臺前還需解決這些問(wèn)題
            下一條: 品質(zhì)為根基品牌形象提升優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品最大限度價(jià)值
            友情鏈接: 中國食品報網(wǎng)   |   送禮網(wǎng)   |   銀川集裝箱   |   銀川寵物醫院電話(huà)   |   銀川門(mén)窗銷(xiāo)售   |   寧夏格力空調銷(xiāo)售   |   寧夏通風(fēng)管道   |   銀川裝修公司   |   食品論壇   |   中國食品網(wǎng)   |  
            版權所有:銀川銀豐食品有限公司 Copyright © 2016 All Rights Reserved. 寧ICP備19001578號
            地址:寧夏銀川市德勝工業(yè)園區新勝東路2號 電話(huà):0951-8988686 8988696 傳真:0951-8988686 手機:13309501925 13309500652

            寧公網(wǎng)安備 64012002000126號

            无码一级在线观看中文字幕_中文字幕人妻在线二区_一级毛片韩国私人vps_日韩人妻一区二区三区久久九九
            <rt id="6stzn"></rt>
          3. <cite id="6stzn"></cite>
          4. <dfn id="6stzn"></dfn>
            1. <ruby id="6stzn"><rp id="6stzn"></rp></ruby>

                1. <source id="6stzn"><nav id="6stzn"><menu id="6stzn"></menu></nav></source>
                  1. <blockquote id="6stzn"></blockquote>
                    <rt id="6stzn"></rt>